Vallsjön har gott om signalkräftor, men fisket efter dessa är begränsat till markägare.
Kräftfisket i år 2026 pågår from måndagen den 3 augusti kl 17 till och med söndagen den 27 september kl 17. Minimåttet för fångade kräftor är 10cm.
Kräftmuseum
På västra sidan av Vallsjön, vid gården Sikanäs, finns ett kräftmuseum. Museet är fyllt med allt som har med kräftor att göra, speciellt den småländska kräfttraditionen, olika fångstredskap men även intressanta historiska kräftrelaterade saker, så som “kräftsmörsfabriken” i Sävsjö. Grupper om minst 6 personer kan besöka museet, guidning ingår och tar ca 1 timme, läs mer här.